第五人格 厨师-烹饪大师第五人格皮肤

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你好，大师，给我一份《不可不知的1000个礼仪常识》可以吗？谢谢啊

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。

礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。在人际交往过程中的行为规范称为礼节，礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。加强道德实践应注意礼仪，使人们在"敬人、自律、适度、真诚"的原则上进行人际交往，告别不文明的言行。

礼仪、礼节、礼貌内容丰富多样，但它有自身的规律性，其基本的礼仪原则：一是敬人的原则；二是自律的原则，就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一，自我对照，自我反省，自我要求，自我检点，自我约束，不能妄自尊大，口是心非；三是适度的原则，适度得体，掌握分寸；四是真诚的原则，诚心诚意，以诚待人，不逢场作戏，言行不一。

一、个人礼仪

(一)仪表

仪表是指人的容貌，是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系

1、卫生：清洁卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。不管长相多好，服饰多华贵，若满脸污垢，浑身异味，那必然破坏一个人的美感。因此，每个人都应该养成良好的卫生习惯，做到入睡起床洗脸、脚，早晚、饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理勤更衣。不要在人前"打扫个人卫生"。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，这些行为都应该避开他人进行，否则，不仅不雅观，也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离，声音不要太大，不要对人口沫四溅。

2、服饰：服饰反映了一个人文化素质之高低，审美情趣之雅俗。具体说来，它既要自然得体，协调大方，又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应，还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求，即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素，并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。

(二)言谈

言谈作为一门艺术，也是个人礼仪的一个重要组成部分。

1、礼貌：态度要诚恳、亲切；声音大小要适宜，语调要平和沉稳；尊重他人。

2、用语：敬语，表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的"请"、"谢谢"、"对不起"，第二人称中的"您"字等。初次见面为"久仰"；很久不见为"久违"；请人批评为"指教'；麻烦别人称"打扰"；求给方便为"借光"；托人办事为"拜托"等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在，我国提倡的礼貌用语是十个字："您好"、"请"、"谢谢"、"对不起"、"再见"。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。

(三)仪态举止

1、谈话姿势：谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以，交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听，不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

2、站姿：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。

3、坐姿：坐，也是一种静态造型。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。正确的坐姿应该：腰背挺直，肩放松。女性应两膝并拢；男性膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得桌椅乱响，造成尴尬气氛。不论何种坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的"坐如钟"。若坚持这一点，那么不管怎样变换身体的姿态，都会优美、自然。

4、走姿：行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美。"行如风"就是用风行水上来形容轻快自然的步态。正确的走姿是：轻而稳，胸要挺，头要抬，肩放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。

二、见面礼仪

1、握手礼：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。

握手也讲究一定的顺序：一般讲究"尊者决定"，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。

2、鞠躬礼：鞠躬，意即弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方，以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽，郑重地，嘴里不能吃任何东西，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意：致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里，人们往往用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

三、公共礼仪

(一) 特定公共场所礼仪

1、影剧院：观众应尽早入座。如果自己的座位在中间，应当有礼貌地向已就座者示意,请其让自己通过。通过让座者时要与之正面相对,切勿让自己的臀部正对着人家的脸,这是很失礼的。应注意衣着整洁,即使天气炎热,袒胸露腹也是不雅观的。在影剧院万不可大呼小叫,笑语喧哗,也不可把当成小吃店大吃大喝。演出结束后观众应有秩序地离开,不要推搡。

2、图书馆、阅览室：图书馆、阅览室是公共的学习场所。

(1)要注意整洁，遵守规则。不能穿汗衫和拖鞋入内。就座时，不要为别人预占位置。查阅目录卡片时，不可把卡片翻乱或撕坏，或用笔在卡片上涂抹划线。

(2)要保持安静和卫生。走动时脚步要轻，不要高声谈话，不要吃有声或带有果壳的食物。

(3)图书馆、阅览室的图书桌椅板凳等都属于公共财产，应该注意爱护，不要随意刻画，破坏。

(二)乘车礼仪

1、骑自行车：要严格遵守交通规则。不闯红灯，骑车时不撑雨伞，不互相追逐或曲折竞驶，不骑车带人。遇到老弱病残者动作迟缓，要给予谅解，主动礼让。

2、乘火车、轮船：在候车室、候船室里，要保持安静，不要大声喊叫。上车、登船时要依次排队，不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里，不要随地吐痰，不要乱丢纸屑果皮，也不要让小孩随地大小便。

3、乘公共汽车：车到站时应依次排队，对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。上车后不要抢占座位，更不要把物品放到座位上替别人占座。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。

(三)旅游观光礼仪

1、游览观光：凡旅游观光者应爱护旅游观光地区的公共财物。对公共建筑、设施和文物古迹，甚至花草树木，都不能随意破坏；不能在柱、墙、碑等建筑物上乱写、乱画、乱刻；不要随地吐痰、随地大小便、污染环境；不要乱扔果皮纸屑、杂物。

2、宾馆住宿：旅客在任何宾馆居住都不要在房间里大声喧哗，以免影响其他客人。对服务员要以礼相待，对他们所提供的服务表示感谢。

3、饭店进餐：尊重服务员的劳动，对服务员应谦和有礼，当服务员忙不过来时，应耐心等待，不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误，要善意提出，不可冷言冷语，加以讽刺。

四、学校礼仪

学校，作为教书育人的专门场所，礼仪教育是德育、美育的重要内容。

(一)学生礼仪

学生是学校工作的主体，因此，学生应具有的礼仪常识是学校礼仪教育重要的一部分。学生在课堂上，在活动中，在与教师和同学相处过程中都要遵守一定的礼仪。

1、课堂礼仪：遵守课堂纪律是学生最基本的礼貌。

(1)上课：上课的铃声一响，学生应端坐在教室里，恭候老师上课，当教师宣布上课时，全班应迅速肃立，向老师问好，待老师答礼后，方可坐下。学生应当准时到校上课，若因特殊情况，不得已在教师上课后进入教室，应先得到教师允许后，方可进入教室。

(2)听讲：在课堂上，要认真听老师讲解，注意力集中，独立思考，重要的内容应做好笔记。当老师提问时，应该先举手，待老师点到你的名字时才可站起来回答，发言时，身体要立正，态度要落落大方，声音要清晰响亮，并且应当使用普通话。

(3)下课：听到下课铃响时，若老师还未宣布下课，学生应当安心听讲，不要忙着收拾书本，或把桌子弄得乒乓作响，这是对老师的不尊重。下课时，全体同学仍需起立，与老师互道："再见"。待老师离开教室后，学生方可离开。

2、服饰仪表：穿着的基本要求是：合体；适时；整洁；大方；讲究场合。

3、尊师礼仪：学生在校园内进出或上下楼梯与老师相遇时，应主动向老师行礼问好。学生进老师的办公室时，应先敲门，经老师允许后方可进入。在老师的工作、生活场所，不能随便翻动老师的物品。学生对老师的相貌和衣着不应指指点点，评头论足，要尊重老师的习惯和人格。

4、同学间礼仪：同学之间的深厚友谊是生活中的一种团结友爱的力量。注意同学之间的礼仪礼貌，是你获得良好同学关系的基本要求。同学间可彼此直呼其名，但不能用"喂"、"哎"等不礼貌用语称呼同学。在有求于同学时，须用"请"、"谢谢"、"麻烦你"等礼貌用语。借用学习和生活用品时，应先征得同意后再拿，用后应及时归还，并要致谢。对于同学遭遇的不幸，偶尔的失败，学习上暂时的落后等，不应嘲笑、冷笑、歧视，而应该给予热情的帮助。对同学的相貌、体态、衣着不能评头论足，也不能给同学起带侮辱性的绰号，绝对不能嘲笑同学的生理缺陷。在这些事关自尊的问题上一定要细心加尊重，同学忌讳的话题不要去谈，不要随便议论同学的不是。

5、集会礼仪：集会在学校是经常举行的活动。一般在操场或礼堂举行，由于参加者人数众多，又是正规场合，因此要格外注意集会中的礼仪。升国旗仪式：国旗是一个国家的象征，升降国旗是对青少年爱国主义教育的一种方式。无论中小学还是大学，都要定期举行升国旗的仪式。升旗时，全体学生应列队整齐排列，面向国旗，肃立致敬。当升国旗、奏国歌时，要立正，脱帽，行注目礼，直至升旗完毕。升旗是一种严肃、庄重的活动，一定要保持安静，切忌自由活动，嘻嘻哈哈或东张西望。神态要庄严，当五星红旗冉冉升起时，所有在场的人都应抬头注视。

6、校内公共场所礼仪：应该自觉保持校园整洁，不在教室、楼道、操场乱扔纸屑、果皮、不随地吐痰、不乱倒垃圾。不在黑板、墙壁和课桌椅上乱涂、乱画、乱抹、乱刻，爱护学校公共财物、花草树木，节约用水用电。自觉将自行车存放在指定的车棚或地点，不乱停乱放，不在校内堵车。在食堂用餐时要排队礼让，不乱拥挤，要爱惜粮食，不乱倒剩菜剩饭。

(二)教师礼仪

教师是学校工作的主体，不仅是科学文化知识的传播者，而且是学生思想道德的教育者。老师在传播知识的同时，以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响，从而对学生的言行举止发生作用。因此，老师要十分注意自己给学生留下的印象，要使自己从各方面成为一个优秀的、学生能够仿效的榜样。

1、教师的行为举止：一个人气质、自信、涵养往往从他的姿态中就能表现出来。作为塑造人类灵魂工程师的老师，更要注意自己在各种场合的行为举止，做到大方、得体、自然、不虚。

(1)目光：在讲台上讲课时，教师的目光要柔和、亲切、有神，给人以平和、易接近、有主见之感。当讲话出现失误被学生打断，或学生中出现突发事情打断你的讲课时，不能投以鄙夷或不屑的目光，这样做有损于你在学生心目中的形象。

(2)站姿：老师站着讲课，既是对学生的重视，更有利于用身体语言强化教学效果。站着讲课时，应站稳站直，胸膛自然挺起，不要耸肩，或过于昂着头。需要在讲台上走动时，步幅不宜过大过急。

(3)手势：老师讲课时，一般都需要配以适度的手势来强化讲课效果。手势要得体、自然、恰如其分，要随着相关内容进行。讲课时忌讳敲击讲台、或做其他过分的动作。

2、教师的言谈：教师承担的主要任务离不开语言表达。因此，作为一名教师，要注意表达语言时应遵守的礼仪礼节。

(1)表达要准确：学校中设置的每一门课程都是一门科学，有其严谨性、科学性。老师在教授时应严格遵循学科的要求，不可庸俗化。

(2)音量要适当：讲课不是喊口号，声音不宜过大，否则，会给学生以声嘶力竭之感。如果声音太低又很难听清，也会影响教学效果。

(3)语言要精练：讲课要抓中心，不说废话和多余的话，给学生干净利索的感觉。

(4)讲课可以适时插入一些风趣、幽默的话，以活跃课堂气氛，提高学生学习的兴趣。

3、与学生谈话：

(1)提前通知，有所准备。谈话最好提前与学生打招呼，让学生有一个思想准备，这既是一种礼貌，又是对学生的尊重。

(2)热情迎候，设置平等气氛。举止端正，行为有度。谈话时，语气要平和，要有耐心，不要高音量、不反唇相讥，应表现出良好的道德修养。

(3)分清场合，入情入理。在与人谈话时，老师的表情要与谈话对象、内容协调一致。不要言过其实，故意夸大事实，也不应传播不利团结或道听途说的事情。

五、公务礼仪

(一)当面接待扎仪

上级来访，接待要周到。对领导交待的工作要认真听、记；领导了解情况，要如实回答；如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，互道"再见"。

下级来访，接待要亲切热情。除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地回复。来访结束时，要起身相送。

(二)电话接待礼仪

电话接待的基本要求：

(1)电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等。

(2)电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的积极反馈。

(3)应备有电话记录本，重要的电话应做记录。

(4)电话内容讲完，应等对方结束谈话再以"再见"为结束语。对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。

(三)引见时的礼仪

到办公室来的客人与领导见面，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内，不要只顾闷头走路，可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。

在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入，切不可冒然闯入，叩门时应用手指关节轻叩，不可用力拍打。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导，介绍时要注意措词，应用手示意，但不可用手指指着对方。介绍的顺序一般是把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的；把男同志介绍给女同志；如果有好几位客人同时来访，就要按照职务的高低，按顺序介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方，保持较好的行姿，出门后应回身轻轻把门带上。

(四)乘车行路

办公室的工作人员在陪同领导及客人乘车外出时要注意：

(1)让领导和客人先上，自己后上。

(2)要主动打开车门，并以手示意，待领导和客人坐稳后再关门，一般车的右门为上、为先、为尊，所以应先开右门，关门时切忌用力过猛。

(3)在乘车的座位上很讲究，我国一般是右为上，左为下。陪同客人时，要坐在客人的左边。

(五)递物与接物

递物与接物是生活中常用的一种举止。

礼仪的基本要求就是尊重他人。因此，递物时须用双手，表示对对方的尊重。例如递交名片：双方经介绍相识后，常要互相交换名片。递交名片时，应用双手恭敬地递上，且名片的正面应对着对方。在接受他人名片时也应恭敬地用双手捧接。接过名片后要仔细看一遍或有意识地读一下名片的内容，不可接过名片后看都不看就塞入口袋，或到处乱扔。

(六)会议礼仪 会议的通用礼仪，主要有以下几点：

(1)发放会议通知时应阐明目的。

(2)拟发好会议通知。会议通知必须写明开会时间、地点、会议主题及参加者等内容。要提前一定的时间发通知，以便使参加者有所准备。

(3)安排好会场。会场的大小，要根据会议内容和参加者的多少而定。如果会场不易寻找，应在会场附近安设路标以作指点。

(4)开会的时间宜紧凑。开"马拉松"式的长会，往往上面在作长篇报告，下面却在交头接耳呵欠不断。所以，"短小精悍"，有效地利用时间，讨论实质性的问题，应视为开会礼仪中十分重要的一条。

(5)迎送礼仪。凡是一些大型或中型会议，对会议参加者要认真做好迎送工作。一般应在会前组成一个会务组，专门处理有关问题。

六、日常交际礼仪

(一)宴请礼仪

宴请是公关交往中常见的交际活动形式之一，恰到好处的宴请，会为双方的友谊增添许多色彩。赴宴要准时，赴宴前应修整仪容以及装束，力求整洁大方。在宴请排位时，客人要听从主人的安排。入座后，主人招呼，即可开始进餐，取菜时不要盛得太多，如不够，可以再取。如果主人为你夹菜，要说"谢谢"。吃东西时要文雅，闭嘴，细嚼，慢咽。不要发出声音或呕嘴。嘴内有食物时，切勿讲话。剔牙时，要用手或餐巾遮住口。当主人起身祝酒时，应暂停进餐，注意倾听。碰杯时，主人和主宾先碰。人多时可同时举杯示意，不一定碰杯。饮酒不要过量，可敬酒，但不要硬劝强灌。

(二)舞会礼仪

参加舞会时仪表、仪容要整洁大方，尽量不吃葱、蒜、醋等带强烈刺激气味的食品，不喝烈性酒，不大汗淋漓或疲惫不堪地进入舞场。患有感冒者不宜进人舞场。尚不会跳舞者最好不在舞场现学现跳，待学会后再进舞池。

一般情况下，男士应主动有礼貌地邀请女士；如果是上下级的关系，不论男女，下级都应主动邀请上级跳舞。跳舞时舞姿要端庄，身体保持平、直、正、稳，切忌轻浮鲁莽；男士动作要轻柔文雅，不宜将女士拢得过紧、过近；万一触碰了舞伴的脚部或冲撞了别人，要有礼貌地向对方额首致歉。一曲终了，方可停舞。男舞伴应送女舞伴至席位，并致谢意，女舞伴则应点头还礼。除此之外，还应讲究文明礼貌，维护舞场秩序，不吸烟，不乱扔果皮，不高声谈笑，不随意喧哗，杜绝一切粗野行为。

(三)拜访礼仪

1、拜访前的相邀礼仪：不论因公还是因私而访，都要事前与被访者电话联系。联系的内容主要有四点：

(1)自报家门(姓名、单位、职务)。

(2)询问被访者是否在单位(家)，是否有时间或何时有时间。

(3)提出访问的内容(有事相访或礼节性拜访)使对方有所准备。

(4)在对方同意的情况下定下具体拜访的时间、地点。注意要避开吃饭和休息、特别是午睡的时间。最后，对对方表示感谢。

2、拜访中的举止礼仪：

(1)要守时守约。

(2)讲究敲门的艺术。要用食指敲门，力度适中，间隔有序敲三下，等待回音。如无应声，可再稍加力度，再敲三下，如有应声，再侧身隐立于右门框一侧，待门开时再向前迈半步，与主人相对。

(3)主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级，主人不坐，自己不能先坐。主人让座之后，要口称"谢谢"，然后用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯，要克制自己的烟瘾，尽量不吸，以示对主人习惯的尊重。主人献上果品，要等年长者或其他客人动手后，自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里，也不要过于随便。

(4)跟主人谈话，语言要客气。

(5)谈话时间不宜过长。起身告辞时，要向主人表示："打扰"之歉意。出门后，回身主动伸手与主人握别，说："请留步"。待主人留步后，走几步，再回首挥手致意："再见"。

七、涉外礼仪

在国际交际中，礼宾是一项很重要的工作，许多外事活动，往往是通过各种交际礼宾活动进行的。一般来说，各种交际活动，国际上都有一定惯例，但各国往往又根据本国的特点和风俗习惯，有自己独特的做法，我们在对外交往中除应发扬我国礼仪之邦的优良传统，注意礼貌、礼节之外，还应尊重各国、各民族的风俗习惯，了解它们不同的礼节、礼貌的作法，从而使得我们在对外活动中真正做到不卑不亢，以礼相待。

1、举止：在外事活动中，举止要落落大方、端庄稳重，表情要自然诚恳、和蔼可亲，不能不拘小节。站时，身体不要东歪西靠，不要斜靠在桌面或倚靠；坐时，姿势要端正，不要翘脚、摇腿，也不要显出懒散的样子，女同志不要支开双腿；走时，脚步要轻，如遇急事可加快脚步，但不要慌张奔跑；说话时，手势不要过多，也不要放声大笑或高声喊人。

2、谈吐：在与外宾交谈时，表情要自然，态度要诚恳，用语要文明，表达要得体。别人在与他人个别交谈时，不要凑前旁听。若有事需与某人谈话，应待别人说完。交谈中若有急事而要离开时，应向对方打招呼，表示歉意。在与外宾交谈时，不要打听对方的年龄、履历、婚姻、薪金、衣饰价格等私人生活方面的情况。同外国人交谈，最好选择喜闻乐道的话题，诸如体育比赛、文艺演出、**电视、风光名胜、旅游度、烹饪小吃等，大家都会感兴趣。这类话题使人轻松愉快，能受到普遍欢迎。如果外国人主动谈起我们不熟悉的话题，应该洗耳恭听，认真请教，千万不要不懂装懂，更不要主动同外国人谈论自己一知半解的话题。

请问湖南比较有名气的湘菜大师有哪些

最近在看一本名叫《湘菜集锦》的书，去找了下这位作者，你可以看看他的从厨经历：

许菊云

中华十大名厨

中国湘菜大师

中国烹饪大师

中国餐饮文化大师

国家高级烹饪技师

国家一级评委

中国烹饪协会副会长

全国劳动模范第十一届、第十二届全国人大代表

“全国五一劳动奖章”、“中国烹饪大师特金奖”

“中国餐饮事业卓越贡献奖”等奖项获得者

年少从厨

1964年，年方16岁的许菊云进入湘菜名店“火宫殿”做学徒，师从湘菜名师毛寿松。这对于一个出身贫寒的人来说，是一个不可多得的机会。

许菊云没有浪费这次机会，他把自身“勤奋苦学”的品质发挥得淋漓尽致。每天他总是第一个到店，先帮师父把煤烧好、把火生好、把茶泡好，做好所有准备工作后，静候师父。

当时做学徒的一共有5人，其余4师兄弟在师父面前都很拼命，师父一走，他们就溜去抽烟喝茶。“我比较笨，师父在不在我都在做事。他们都是过来人，时间一久自然知道年轻人的小把戏，谁靠谱谁鸡贼，一清二楚。”

从每天早上六点开始，干到晚上十点，师傅没来之前徒弟先来，师傅走了之后徒弟再走，从火宫殿的餐饮部到小吃部，许菊云一直是大家眼中踏实肯干的好青年。

白天，许菊云一边帮师父打下手，一边默记师父的操作，晚上自掏腰包购买食材，回家一遍遍反复练习、琢磨、试制，然后把菜品拿给师父指点。

师父把他的虚心好学看在眼中，总是会耐心指导。久而久之，许菊云有了一手好手艺，但这还不够。

当时，师徒传承依然有很多禁忌，其中一个就是“教会徒弟饿死师傅”。许菊云不仅勤奋，而且心思细腻。

师父多看一眼空木盆，他就知道要拿出木耳泡上；师父看着案板上的鲜鱼，他就知道要把鱼鳞刮掉；师父咳了两声，他就立马端茶递水；师父刚坐下，他就把烟给点上。

正是这样的聪慧、虚心和勤奋，才让许菊云能在那个厨艺不轻易传授的年代里，从师父手中学到扎扎实实的知识，也为他日后的厨艺人生打下坚实的基础。

回忆往事，许菊云总结道：“我的所有成就，都是从这个在烟熏火燎的后厨里炒出来的，唯一支撑我的，就是想要将湘菜发扬光大的信念和把每件事都做好的毅力。”

初露头角

10年，出师后的许菊云先去到大庆饭店任班长；5年后又被调去百年湘菜老店——玉楼东酒家的实验餐厅做厨师长。到了18年改革开放，许菊云刚满30岁，工龄就有14年。

18年，长沙市举行烹饪技术比赛，主题是比拼杀鸡成菜的速度。赛前三个月，参赛厨师都开始做准备，许菊云也不例外，晚上八点下班，练到凌晨两点，每天杀十只鸡以上，从杀鸡褪毛要5分钟，到3分钟，到1分半钟。

但这还不够，因为饭店经理告诉他，长沙有个老师傅，只需一分钟。

那就继续苦练，找寻方法。结果，他还真的找到方法——省去去毛后清洗一次的步骤，直接去完毛后开膛破肚，拿着内脏洗。

最终在比赛上，许菊云表演制作了“麻辣仔鸡”。杀鸡过程只用了53秒8，整道菜的完成也仅用时2分55秒，刷新了湖南厨师纪录，并摘得大赛桂冠。

这次比赛的成功，促使许菊云更加潜心于湘菜技艺的钻研，也为日后参加全国性大赛增加了许多经验。

年，许菊云被选派参加第二届全国烹饪技术大赛。当年，湘菜地位很低，在八大菜系中排名倒数第二，全国性大赛上没拿过一块金牌。

为了帮湘菜争光，他一边准备菜品，一边收集、研究评委。“菜是要做给人吃，研究品菜的人，也是一项很重要的准备工作。”

当时比赛的组委会规定了每个选手只有一条鱼，八两肉，其余两个自行选择。

结合湘菜精妙的烹饪技艺和从四处收集回来的资料，许菊云在比赛中做了“柴把桂鱼”、“双味太极里脊”、“鸡汁透味参鲍”、“金鱼戏莲”四道热菜，获得一金二银一铜四块奖牌。

柴把桂鱼

他为湖南代表团实现了金牌“零”的突破，为几乎被遗忘在角落里的湘菜打了个漂亮的翻身仗。

大赛归来，年纪轻轻的许菊云被破格晋升为特一级厨师，成为全省最年轻的特级厨师。

湘菜第一人

成为了特一级厨师，许菊云成了各大餐企争相高薪聘请的人物，可他并未被各种诱惑所吸引，也并未止步于此，反而继续扎根玉楼东酒楼、更加潜心研究厨艺、研究湘菜。

80年代末，许菊云正式成为百年湘菜老店玉楼东酒家的总厨师长。面对激烈的市场竞争，许菊云提出将“人无我有、人有我优、人优我精”作为产品创新的目标。他根据市场的变化，先后几十次率酒家技术骨干北上南下，深入实地考察取经，创造性地推出“汽锅系列”、“袖珍火锅系列”、“铁板系列”等数百个新菜肴。

另外，许菊云组建的技术攻关小组，还把一度冷落的传统名菜麻辣仔鸡、剁椒鱼头等反复研究改进，使人们重新关注并喜爱。可以说，如今湘菜馆开遍大江南北，剁椒鱼头深受各地食客欢迎，绝对少不了许菊云的改良和宣扬。

2008年，许菊云当选为第十一届全国人大代表，成为新中国建国以来全国厨师的唯一代表。成为人大代表后，他认真倾听、收集和反映社情民意，积极建言献策，为民履职。

作为厨师代表，他始终心系“食”的问题，如食品基地、食品开发、食品安全等，结合自己多年的学习研究成果，为整个行业的发展献思献策。

除此之外，许菊云还一直致力于把湘菜带出湖南、带向全世界。

他多次代表湖南、代表湘菜到全国各地以及港、澳、台、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等地进行技术交流、教学和表演，大大提高了湘菜的美誉度和知名度，提升了湘菜的影响力。他利用厨师节、美食节等厨艺交流机会，先后在全国三十多个地区进行技艺表演和教学，向国内外人士展示了湘菜的无穷魅力，展现了三湘厨师的风。

2015年，许菊云率弟子到新加坡进行技术交流教学，掀起了一阵品湘菜的热潮。许菊云每次去国外进行烹饪技术教学和表演，都会带上浏阳的豆豉、醴陵的辣椒、茶陵的大蒜、益阳的辣椒酱等，原汁原味的湘菜让外国朋友赞不绝口。

桃李满天下

“让湘菜红遍全国”是许菊云的理想，重要途径之一是传道授业。几十年来，他毫无保留地将技术传授给弟子们，督促他们不断学习，使他们大多成为了大厨或名厨，是谓“桃李满天下”。他的学习探索精神得到了很好的传扬。

2013年10月，在第23届中国厨师节开幕式上，许菊云带领弟子们烹制出36斤重的剁椒鱼头，一举创造了世界吉尼斯之最，成为湘菜创造吉尼斯纪录第一人。

据红厨网了解，许菊云乐于传徒授教，他的嫡系弟子达260人，其中有100多人已晋升为特级厨师。

许菊云对徒弟的第一要求是先学会做人，他收徒首先考虑的是人品和人格魅力。

在许菊云看来，从厨手艺是可以慢慢学的，但为人一定要好；另外做餐饮的话，一定要注意食材要好，注意食品安全，不能坑害消费者。“一定要扎扎实实把菜做好，老老实实把人做好。”

结语

关于许菊云，你还可以找到他很多故事、标签和称号，但这些名誉都不如他收到全国各地朋友寄给他的快递带给他的快乐。

这些快递并非什么贵重礼物，而是东北的大米、海南的花生油。收到这些快递，许菊云往往会开心得不得了：“都是当地的地道食材，又可以好好研究一下做啥菜了。”

即便70岁了，许菊云仍然坚持早睡早起，每天不为养生，只为最快拿到最新鲜的食材，“不赶早，新鲜食材就要被抢咯”。

去年冬天，许菊云一如既往地早起“抢”食材。他把买回来的鱼宰杀洗净，放在自家阳台上晒制，乐此不疲。

“只有充满感情地做菜，才能做出好吃的菜来。即使用料再讲究，满脸怒气或者心不在焉，都没办法专心做出好菜来。”许菊云说，“倾注这样的感情进来，既能够做出好菜最大程度满足顾客需求，也会常葆敬业精神激励自己不断提升厨艺。”

又是一种美味正在阳光下缓缓成熟，一如许菊云的人生写照：脚踏实地，用时间酝酿美食，用行动宣扬湘菜。

在朋友家蹭饭惊叹朋友厨艺好的句子(40条)

赴友宴，惊艳味蕾

走进朋友的家门，扑鼻而来的饭香令人食指大动。餐桌上，一道道色香味俱佳的菜肴展现着朋友的精湛厨艺，令人不禁惊叹连连。

堪比大厨，技艺精湛

你的菜肴摆盘精致，色泽诱人，让人迫不及待地想要品尝。每一道菜都火候恰到好处，食材新鲜美味，仿佛出自名厨之手。轻尝一口，味蕾瞬间被征服，鲜美多汁，回味无穷。

创意十足，巧夺天工

除了传统菜肴，你的创意菜肴也让人惊艳。你将看似平凡的食材巧妙组合，创造出令人耳目一新的味觉体验。你对食材的搭配有着独到的见解，每一口都充满惊喜，让人赞不绝口。

刀工精湛，赏心悦目

令我印象深刻的还有你精湛的刀工。蔬菜切得薄如蝉翼，肉类纹路清晰可见，摆盘时犹如艺术品一般赏心悦目。这种刀工不仅提升了菜肴的口感，更增添了视觉上的美感。

食材新鲜，原汁原味

你的食材选用十分讲究，每一种都新鲜上乘。你告诉我，为了寻觅优质食材，你跑遍了各大菜市场，只为给朋友们带来最纯粹的美味。食材的品质保证了菜肴的鲜美，让人吃得放心，回味悠长。

色香味俱全，饕餮盛宴

每一碟菜肴都色香味俱全，让人目不暇接，食指大动。视觉上的冲击，嗅觉上的诱惑，味觉上的享受，共同交织成一场饕餮盛宴。你将烹饪艺术演绎得淋漓尽致，让我们大饱口福，尽享美食的乐趣。

家常小菜，温暖人心

除了山珍海味，你烹饪的家常小菜同样令人动容。一碗热腾腾的汤，一碟清炒的蔬菜，看似简单朴素，却饱含着你的心意。每一口都传递着家的味道，温暖了我们的味蕾，也温暖了我们的心。

感恩馈赠，情谊绵长

你精湛的厨艺不仅为我们带来了味觉上的享受，更拉近了我们之间的距离。一起品味美食，分享美食背后的故事，让我们在欢声笑语中增进友谊。每一道菜肴都承载着你对朋友的情谊，让我们倍感温暖和感动。

求大师算下命 请务必直说 谢谢

男命： 公元年2月12日出生

一九八四年 一月 十一日

枭 比 日 比

八字： 甲子 丙寅 丙子

癸 丙甲戊 癸 壬庚戊

官 比枭食 官 杀财食

四支旺衰： 胎 长 胎 病

反吟： 庚午 壬申 庚午 庚寅

戊午 庚申 壬午 壬寅

伏吟： 甲子 丙寅 丙子 丙申

当月节气：立春（4日23：19）；中气：雨水（19日19：16）

命主从7岁0月9天开始行大运，于每一交运年的一月二十日交运。

劫 食 伤 财 才 杀 官 枭

大运： 丁卯 戊辰 己巳 庚午 辛未 壬申 癸酉 甲戌

7 17 27 37 47 57 67 77

1991 2001 2011 2021 2031 2041 2051 2061

运支旺衰： 沐 冠 临 帝 衰 病 死 墓

婚姻运势： 衰弱 衰弱 衰弱 衰弱 衰弱 强健 强健 强健

反吟： 癸酉 甲戌 乙亥 甲子 乙丑 丙寅 丁卯 戊辰

辛酉 壬戌 癸亥 丙子 丁丑 戊寅 己卯 庚辰

伏吟： 丁卯 戊辰 己巳 庚午 辛未 壬申 癸酉 甲戌

八字五行个数（本气） ：1个金，2个木，2个水，3个火，0个土

八字五行个数（含余气）：1个金，2个木，3个水，4个火，2个土

八字五行得分：

火：37 木：28 同类得分：65

金：8 水：25 土：6 异类得分：39

相差：26 综合旺衰得分：28 八字过旺

命局分析：

本命属鼠，海中金命。偏印格。

丙日干生寅月，处长生之地，得令而旺。天干偏印透出，在寅月得令而旺。天干比肩透出帮身，在寅月得长生而旺。地支子水正官，春水泄气，力量有限。地支申金偏财，与月令相冲克，天干不透，寅月偏财无力。

本命局官杀、印、身三者皆旺相有力，取食伤生财为喜用，顺泄其势。

《穷通宝鉴》调侯用神参考：

丙火生于寅月(壬庚)：壬水为用，庚金发水之源为佐。

寅月丙日生者，值太阳回归大地，雪侮霜欺之时，若用壬水以扶助阳光，则有天和地润既济之功。寅月之丙火称三阳开泰，丙、寅逢十二运中之长生，日主向旺，有壬水则为贵，可显德盛名。壬水至寅逢病地，则需以庚金助水，若壬庚两透，杀印必相随，自然显达至。壬透庚藏时，行至异乡必有发展。

天干中有一庚非常显著，而地支中有丙火之时，则财名共达，天性聪颖，才能过人，为一好命。

有壬水，再加之以庚辛之偏正财共混杂，则为常人之命。

丙日辛年，辛时生者，性贪，无论男女，均有酒色之灾。丙火逢辛金，则阳刚之性失，本性既失，则性格必懵懂不清。

丙少而壬多，又无戊以制壬，则杀重身轻。其人为笑里藏刀之型，若有戊以制壬，反成富贵之命，若再有一二比肩可助我身之时，为一佳命。

己之伤官需乙之印绶，即伤官佩印之格。为大器之材。

寅月、丙日生者，命中见戊，则火土燥杂，缺乏秀气，若地支中寅午戌三合火局之时，逢壬水则成贵命。即为“春江水暖”之命。可收气势相合，水火既济之效。无壬水而代之以癸水，亦为佳良之命。壬癸俱无时为普通之命。

丙日生者，地支成寅午戌三合火局，若再有其他之木火，则称为“炎上格”，此格逢东运或南运时，可助其命格，导致大富大贵，此乃炎上格火势专旺之故。

命中无壬水而有癸水，可得中富，壬癸虽有官杀，但因其为调侯用神，故需有旺相或通根。丙火、壬水均无时，多为贫贱之命。若火过多而无水，逢水运之时必死，不然也会遭致其它灾祸。

命中有甲木为用神，必有庚之偏财制之，制神隐而不显，则为秀才之命。无庚之制时则不为上格。

例：丁酉 壬寅 丙子 戊戌

以上之命，寅中透甲木，年上之庚辛可制寅，为秀才之命。戊己通根则火燥杂，为先贫而后富之命，土可制子之水官，故难有子息。

三命通会日时断：

丙子日丙申时生，如果月通火气，或生寅月、卯月，再行身旺运，吉利。

丙子日丙申时生，如果月通火气，或生寅月、卯月，再行身旺运，吉利。年月柱布满金，应以弃命从财格论，也做好命论。

年柱: 太极 将星

月柱: 月德 学堂 驿马 孤辰 丧门

日柱: 月德 阴阳差错 太极 将星

时柱: 月德 文昌 空亡

四柱纳音： 海中金 炉中火 涧下水 山下火

胎元：丁巳(沙中土) 命宫：辛未(路旁土) 年空：戌亥 日空：申酉

胎元神煞：天德 文昌 禄 劫煞

命宫神煞：天乙 金舆

常用神煞：天乙：丑未亥酉 驿马：寅寅 华盖：辰辰 将星：子子 金舆：未

禄神：巳 羊刃：午 劫煞：巳巳 灾煞：午午 咸池：酉酉

刑冲合害： 子 寅 子 申

三刑： 卯 巳申 卯 寅巳

三合： 申辰 午戌 申辰 子辰

： 丑 亥 丑 巳

相害： 未 巳 未 亥

相冲： 午 申 午 寅

命带无恩之刑，性情冷淡，薄情无义，有叛逆倾向。如三刑全则出身不佳。男性易参与械斗，有暴力倾向。

丁卯：太极 天德

戊辰：华盖

己巳：文昌 禄

庚午：太极 羊刃

辛未：天乙 金舆 元辰

壬申：文昌 空亡

癸酉：天乙 太极 天喜 空亡 咸池 披麻

甲戌：国印 空亡 吊客

1986年2岁时岁运并临。 2053年69岁时岁运并临。

马倒禄斜虚岁年龄：6、30、36、60、66

六十年流年干支：

:甲子 1985:乙丑 1986:丙寅 1987:丁卯 1988:戊辰 1989:己巳

1990:庚午 1991:辛未 1992:壬申 1993:癸酉 1994:甲戌 1995:乙亥

1996:丙子 19:丁丑 1998:戊寅 1999:己卯 2000:庚辰 2001:辛巳

2002:壬午 2003:癸未 2004:甲申 2005:乙酉 2006:丙戌 2007:丁亥

2008:戊子 2009:己丑 2010:庚寅 2011:辛卯 2012:壬辰 2013:癸巳

2014:甲午 2015:乙未 2016:丙申 2017:丁酉 2018:戊戌 2019:己亥

2020:庚子 2021:辛丑 2022:壬寅 2023:癸卯 2024:甲辰 2025:乙巳

2026:丙午 2027:丁未 2028:戊申 2029:己酉 2030:庚戌 2031:辛亥

2032:壬子 2033:癸丑 2034:甲寅 2035:乙卯 2036:丙辰 2037:丁巳

2038:戊午 2039:己未 2040:庚申 2041:辛酉 2042:壬戌 2043:癸亥

鬼谷子论命：

丰卦

丙申时：天嚣星－浅水行船－作事辛苦，难望速效。

判断

此命乃艺业工巧之星，学术清明之宿。孤又孤不了，俗又俗不了。患难中凶不成凶，成立处福不为福。高人钦敬，小辈妒嫌。能立纪纲，会审法度。自在处寻出不自在，欢喜处变作一场愁。兄弟有若无。亲戚不到头。件件亲手，般般自造，皆造化所致。

马过山川格

高峰千里起波涛，一片天机胆气高，云汉雁鸿双翼健，霜寒松柏一枝翘。

营求多利多成败，培种春花转寂寥，借问前程荣达事，夕阳影里仙桃。

基业

逍遥台上观明月，独步云间日上山，生来不遂平生志，终是心闲性不闲。

兄弟

棠棣花开风雨时，西墙翠竹自依依，雁行皆不东西去，一个孤鸿独自飞。

行藏

回首江山千万里，乡关万里路迢迢，休嗟荣辱平生事，晚景风流气象高。

婚姻

休拟凤鸾新盛事，岂期风景好萧条，重栽桃李生松子，丹桂堂前长异苗。

子息

后园好花犹未实，槛前花蕊尚翩翩，逢羊遇虎多荣幸，日暮桑榆果子鲜。

收成

有意辰年龙在水，无心寅上好归山，清风明月伴幽独，猿鹤相依不等闲。

性格简评： （事常知足心常乐，人到无求品自高）

1、命带太极，聪明好学，为人正直，做事专一，自己或家里有人对宗教或神秘术喜好。

2、八字比劫为忌神，一生多遇小人。（比劫多妒财，事业、财源方面遭遇别人妒忌，有小人看不惯,《增广贤文》预言：易反易复小人心！当心！你的交往对象）

3、偏印为忌神，做事精明干炼但缺乏持久的耐力，因此三心二意，喜走捷径，喜欢多学但很少精通。度量较小，有利己倾向，常常过高评价自己，与他人相处，有格格不入之感。 如能反省这些缺点，就会发挥上天所赋予的特殊奔放的才能，有可能在人生旅途中成大功，立大业。

4、比肩为忌神，大多乖僻寡和，独断独行，行事多以自我为中心，坚持己见，不容易妥协，所以有时很难与人和睦相处，很少有知心朋友，对待部属和亲人也比较严厉，不通人情，喜自我封闭。（大多数时候表现为一意孤行，坚持不懈）

5、日主强，印比过重，而食伤太轻，其智慧才华局促在大脑里，无法顺利发挥出来，因而沉默寡言，本位心很强，自私心较重，很难和别人妥协。又因食伤弱而无法生财，当然一生劳碌奔波。如运用其刚毅不屈的个性，以及独立自主的决心，很可能创出一番事业来。（重点）

6、正官隐藏哪个宫，表明此宫所代表的六亲对官职和官场人际关系有亲和感。部分命例（大运流年的出现，有可能打乱这种平衡）四柱组合不佳者，也表现为是一种斥力。

7、日干为丙火，性情急躁，重表现，喜欢辩论，比较冲动，说话急促，不善考虑，自尊心强。

8、比肩心性。优点：意志坚定，一旦决定某事，决不轻易改变。自尊心强，明分寸，知进退，不做非分之求。自信心强，乐观进取，自我观念极重，与朋友虽保持距离，但重情意。缺点：刚愎自用，易与人发生争执。自我为先，较不体谅别人。虽与人和睦相处，交友虽多，知心极少，对部属及亲人欠融通。不得人缘，口头虽称赞别人，内心却不服气。

后天补救：

此四柱后天需补 “金”“土”

补金的食品：

一切冷冻的东西，如冻肉、雪糕、果冻、冰块、猪肺、猪肠、鸡肠、鸡肉、鸡精、牛奶、牛肉、香口胶、八仙果、陈皮、罗汉果、醋、雪梨、燕窝、乳酪、鸡蛋、鹅肉、白萝卜、大、冬瓜、茭白。

选旅游地或居住地：

可去西欧旅游，加拿大，国内则去大西北。

补金的良好习惯：

穿衣要白色银灰色，如果有铁扣或铜扣子更好，床单用白色的，戴戒指、金手链、耳环等饰物。家里多使用金银器具、器皿。冰雪对您有利，常溜冰是不错的运动。在家里挂一张富士山或冰山画，都能补金。办公坐在西北方，在此方可放一风扇，经常打开它，可催旺金气。收藏剪刀、刀剑，随身带指甲剪。冰箱可放在家中大厅，并把冰箱内温度尽量调低，有可能多购置一个冰箱。家里多放镜子，也可随身带一镜子，要经常照镜子。家里或公司供奉白色观音像，并且常拜观音。敲锣、敲磬、弹古筝、钢琴等都属金。家里西北方挂一会报时的铜钟。睡觉头向西方或西北方。戴金丝眼镜，圆形眼镜为好，并且要经常抹干净眼镜。鼻毛如出来要尽快剪掉。不要留长甲、长发。家里少种植花木。早上7-9点出外做运动，最好手上拿一瓶水。戴金属链的白色手表。尽量乘座地铁。多去健身房运动锻炼，不仅能碰到金属器械，还能增加肺活量。常去金银首饰店走走，可金气。鼻子上有黑斑要立刻脱去。床头放一闹钟，每天早上将自己闹醒。 男士刮胡子要用剃刀，不要用电动的。

属金的颜色有：

白色、金色、银灰色

属金的吉祥物有：

铜鸡，鸡的绘画、猴公仔、孙悟空玩具、冰山图案、镜子、金属餐具、雪糕、金丝眼镜、金属乐器、天鹅、狮子、大象

属金的行业有：

五金行业、金银首饰、铜器、铝合金窗、眼睛、镜子、西餐厅、经纪人、售货员、业务员、教师、演讲、刀剑商店、医生、发型师、坚硬事业、决断事业、主动别人性质的事业，一切武术家、鉴定师（评估师）、拍卖人员、法官、执法人员、总主宰、汽车界、交通界、金融界、工程业、科学界、开矿界、民意代表、珠宝界、伐木业。

有三个金卦：

地天泰、地泽临、雷天大壮，可将这些卦随身携带或挂于办公室或大厅。

金旺的偶像有：

叶倩文、郑秀文、刘德华、陈慧琳、容祖儿、谢霆锋、苏永康、郑裕玲、张国荣、蔡依林、林心如、蔡少芬、钟丽缇、徐熙媛、张曼玉、关芝琳、吴彦祖、黎姿、郑伊健、李云迪、陈冠希、朱茵、古巨基、许志安、汪明荃、王杰、冯德伦、宣萱、林嘉欣、王菲、谢霆锋、安在旭、宋承宪、金素梅、张东健、裴勇俊

属金的六亲：妻子、妻子的兄弟姐妹、父亲、父亲的兄弟姐妹、嫂子、弟媳、奶奶、干嫂

要经常与这些人来往，或与他们同住。与他们关系越密切，越能得到他们的帮助与照应。他们生病，也表示你行衰运，他们健康，你则开运。

四柱喜土，有利的方位是本地、南方（以父出生地为基准），不利北方，东北；其人喜红色，**，不利绿色，黑色，喜居住坐南朝北的房子，床的放置南北向，床头在南，名字加土字旁有利。(喜忌所涉及的五行、方位、颜色等尽可能涉及到生活中的方方面面)

四柱喜土，应从事与土有关的事业或职业为宜，土产或地产性质、农作性质、畜牧性质、大自然原物性质、中间人性质，又因土最卑下，最中央，故领导性质、人才事业、防水事业均属之。

农人或土壤研究者、售现成菜业、售现成农作物（杂谷、米、麦等），畜牧兽类（如物牛羊或养鸡猪……等），售饲料界、所有农畜界百业。大自然原物售卖界{即石、石灰、土地（包括山地、水泥……等）}。建筑界、房地产买卖业、房屋买卖业。土是克水之物，故而防水事业（即雨衣、雨伞、雨帆、筑堤防……窖水物器……等）也是。

当铺、古董家、鉴定师、中间人、介绍业，及代书、律师、说客、法官、代理、管理。代替、买卖、设计、顾问、秘书、附属品、附属人均是（而土附火而生）。

又领导事业（即高级官或职），及使人讨厌的事业（如殡仪馆、丧界代办所、墓碑业、墓地管理、和尚、尼姑、为死人装饰业）……等。

又零碎整理事业：如书记、簿记、记录员、会计师也属之。

事业发展利中南，不利东北。

吉祥数字为: 5 6 7 8

命主吉利楼层末位数为：1 4 6 9

注：楼层1、6属水，2、7属火，3、8属木，4、9属金，5、0属土。五行性味：金主辣，木主酸，水主咸，火主苦，土主甜。

日干论命：

性格：

丙是威势猛烈的阳之火，熊熊的燃烧能令铁为之熔化。因此，丙日出生的人精力充沛，猛势所超之处可得权威与名声，会倾出所有的热情追求自己的理想。

光明正大的丙有不能隐瞒事物的短处，因而会聒噪的诉说或倾吐自己的心事。

丙的性格就像火一样，瞬间燃烧又倏地消灭，此外，由于自认才智过人，多半成懒惰者，总想自己拥有满腔的热情就已足够，毋须认真努力。

丙子日出生的人有求助他人之手独创研究的性格，喜欢在新观念的可能性上下赌注。

恋爱：

丙日生的人都是热情的恋人，一旦喜欢某个人，会毫不犹豫地积极追求，而这种果敢正是这型人的利器，尽管初次会面，只是判断是“自己的型”就会省略写信或打电话等磨蹭的手续，直接向对方提出邀约。

这型的男人多恋情，有妻妾同居的热情倾向，拥有超越常识范围的开放恋爱观，他能在同时期和各种不同类型的女性大谈各种不同的恋爱，其技巧之高堪称行家。

说他能干是好听的话，事实上难以控制逾越正是火的性质，一旦“谈恋爱”的倾向增强，虽然不甚有兴趣，但仍会追求别人的女友，或勾引上司的太太以致出现危险的局面。由于到处乱播火种，又不留意是否会被灼伤，最后终会导致以爱为主的局面。

职业：

这种人就象熊熊燃烧的烈火，天生拥有很好的说服力。丙性质的人最适合从事推销员工作，只要抓住机会，就会猛烈地发挥优秀的口才说服他人成功。依此看来，丙很适合律师、教育家或宗教家等职业。遇上这种人，就连闭得再紧的贝壳，被如此热情的猛火一烘，也会在不知不觉中打开盖子。此外，需要耀眼才华的艺术家或艺人也是丙日生的人的特长，他们都有天才性的发展，如日本歌星美空云雀在少女时代就已登上歌谣界的女王宝座，日本高手手冢治虫也是此型的明例。

由火的暗示来看，使用火的烹饪工作非常合适，饮食事业虽与水相关，但很多火的人也活跃在这个业界中，高热烧土的陶艺家也是合适的工作方向，处理锅炉与内燃机的工作与火性质相合。

火又有能源的意味，所以瓦斯、石油、煤炭等业界，或电力相关事业都很可行。此外，电器或光学事业也含火性，是丙适合从事的职业。就热情的个性而言，运动员可尽情发挥，尤其是丁年的人生来就有竞争性更是完美的选择。

财运：

丙日生的人天生热情洋溢、行动奔放，所以身上很难放着钱不用，这型的人认为钱是给人用的，赚得多用的更凶，在百货公司看中的装饰品，会毫不犹豫的买回家。不过这种情形反而对丙有利，如果勉强贮蓄，致使自由自在的行动受阻，气势削弱，易生危险。

崇尚自然的丙若能发挥自由的特性，自力更生以应付开销，才是最理想的生活方式，一旦惜物后，会丧失“火之兄”的特性，光华尽失。

丙日的人要想维持无虞的生活，最好始终让身边充满华丽的气氛，万一生来小气，欠缺和人交际则此星的光辉消失，最后穷神将找上门来，自由的金钱观才能支持丙活力充沛地享受人生。

甲年生的人不论贮蓄多少钱财，都不必担心人格会因此改变，或滥用金钱。

健康：

丙日生的人太过放纵自己，根本不会有所保留，因此型坏自己身体的大有人在。就象连续的彻夜工作、酗酒等超出极限之外的从事身体报销。

丙日生的人容易惟患的疾病有心脏病、眼病、胃肠病、肺病、神经痛、妇人病等。特别是壬年出生的人，由于生命之火正面被水浇下，所以恐有重疾。此外，戊年生的人平常的身体某处会被疾病侵蚀，须多留意。

注：十神所标注的“才”为正财，“财”为偏财。